Carneiro de carne: que raça escolher

Todo mundo sabe que as ovelhas podem ser criadas não apenas por causa de lã valiosa, mas também para obter boa carne. A verdade para isso será criar uma raça de carne especial. Esses animais, ao contrário dos lanosos, têm tecido muscular perfeitamente formado, bem como tecido subcutâneo. Se uma decisão foi tomada em favor dos animais no sector da carne, então deve-se prestar atenção às raças ovinas Dorper, Buubei e Hisar.

Hissar - o maior da Ásia

Esta raça é famosa por seu tamanho impressionante: seus representantes podem chegar a 190 kg. As ovelhas Hissar pertencem à direção carne-carne e foram criadas cruzando-se com ovelhas tadjiques e uzbeques. Foi nomeado após o lugar onde apareceu - a cordilheira Gissar.

Recursos externos

Os animais têm um torso desproporcional, que é caracterizado pelo tamanho grande. Sua cabeça é pequena, seus membros são finos, mas o peito e o próprio corpo são poderosos. Atenção especial merece a garupa, que pode chegar a 25 kg. Com uma boa gordura, esse número pode aumentar até 40 kg. Lã dura e grossa, pode ser pintada de cor preta, marrom, branca ou ruiva.

Produtividade

Os animais possuem excelentes qualidades lácteas. Por 2 meses, o agricultor pode obter cerca de 120 litros de leite de um cordeiro. Assim, o animal é capaz de dar cerca de 2,5 litros de produtos lácteos em apenas 24 horas. No entanto, será possível alcançar resultados semelhantes sob a condição de transferir cordeiros para a engorda artificial.

Os cordeiros crescem muito rapidamente. O pastoreio é praticado a partir do 2º dia de vida. É muito importante organizar este processo corretamente. Contanto que o cordeiro coma grama suculenta e outras rações, ele poderá ganhar cerca de 600 g por dia.

Cauda de gordura de Kalmyk

Eles vieram para a Rússia no século 17 da China Ocidental e da Mongólia. Durante o período de migração, um certo número de ovelhas se misturou com diferentes raças de cauda gorda, formando assim novas populações. No momento, a raça de ovelha Kalmyk é muito grande, mas parece compacta e elegante.

Características externas

As ovelhas Kalmyk são ossos altos e maciços, um esterno bem desenvolvido, um corpo largo e lã grossa. Os animais são dotados de maior atividade motora. Além disso, eles são capazes de comer as plantas não para a própria fundação, mas apenas a parte superior, devido a que eles conseguem salvar pastagens.

As ovelhas Kalmyk são facilmente reconhecíveis pela sua cor especial: elas têm lã branca clara, mas a área das pernas e da cabeça é pintada de preto escuro.

Produtividade

A raça Kalmyk é reconhecida como a maior do país. Os gostos de carne são muito valorizados, mas a banha é considerada não menos digna. O peso vivo de um carneiro pode conseguir 90-145 quilogramas e uma ovelha - 70-90 quilogramas. Os cordeiros nascem com um peso na faixa de 5 kg e podem gabar-se de boa precocidade.

Dorper - africano

As ovelhas Dorper são espécies de carne e esta raça é considerada uma das mais caras do mundo. Apareceu nos anos 30 do século passado na África do Sul. Seu nome vem das primeiras sílabas dos fundadores - é uma raça de Dorset e persa. Apesar do fato de que eles apareceram em um país quente, esses animais são capazes de sobreviver a geadas muito severas: até -25 graus.

Características externas

Ovelhas parecem bem legais. Sua lã parece felpuda e bem cuidada, e é essa raça que não precisa de um corte de cabelo, já que a lã é atualizada de forma independente. Alguns animais têm uma cor completamente branca, mas na maioria das vezes é uma ovelha com cabeça preta, pescoço e tronco e pernas brancos.

Produtividade

O peso corporal de uma ovelha adulta é de cerca de 95 kg, mas há representantes pesando até 140 kg. O peso médio das ovelhas adultas é de 55 kg. A carne Dorper é macia, inodora e com uma fina camada de gordura. A fecundidade da raça é muito alta e varia de 150 a 230%. O vídeo (de Tata Pervomaykina) apresenta Dorper.

Raça Katumskaya

As ovelhas Katumsky receberam esse nome da cidade epônima de Katum, localizada na região de Leningrado. A raça é bastante jovem, com cerca de duas décadas de idade.

Recursos externos

As ovelhas Katumsky são extraordinariamente bonitas. A lã varia de bege a vermelho claro. Os animais não precisam de um corte de cabelo, porque antes do início do verão, o sub-pêlo cresceu para os galpões de inverno.

Produtividade

As ovelhas Katumsky trazem boa carne dietética. Além disso, suas características gustativas com a idade do animal estão apenas melhorando. Esta raça interessa aos agricultores apenas como carne, uma vez que a pele e a banha são de pouca demanda. O peso vivo da ovelha chega a 95-100 kg, ovelha - cerca de 60 kg. Mas além da carne, as fêmeas dão boa produção de leite.

Buryat Buubei

Raça Buubei casaco de pele e direção da carne. Deve notar-se que Buubei é animais muito móveis, ovelhas têm um instinto materno pronunciado. Além disso, eles se adaptam facilmente a um clima nitidamente continental.

Características externas

Raça de lã Buubei cor branca, consiste em baixo, lã grossa e cabelos mortos. A pele de carneiro Buubei é considerada a mais durável e elástica. Os cordeiros têm um peito largo, um corpo alongado, costas fortes, pernas longas, uma cauda curta e cascos sólidos.

Produtividade

A massa de animais adultos pode atingir até 100 kg em um carneiro e até 60 em um carneiro. Buubei de cordeiro cresce rapidamente e ativamente ganha peso. Uma ovelha de sete meses pesa cerca de 40 kg.

Tashlinskaya - o orgulho da criação de ovelhas domésticas

Esses animais têm uma constituição forte. A raça de ovelha Tashlinsky é dotada de um corpo harmoniosamente dobrado com pronunciadas propriedades de carne. Além disso, é famosa pela qualidade decente da lã e pela produção de leite. Tais espécies de ovelhas como o caucasiano, Ostfriz e Tekstel participaram na criação da raça.

Recursos externos

Ovelhas não têm chifres e gordura na cauda. O corpo tem uma forma cilíndrica, as costas são largas e ao mesmo tempo fortes o suficiente. As orelhas estão eretas, mas bem separadas.

Produtividade

Um carneiro adulto pesa até 100 kg, uma ovelha - até 65. A carne tem um sabor excelente, semelhante à vitela de mármore. A raça de ovelha Tashlinsky tem uma fecundidade média e 160-170 cordeiros saem por 100 rainhas.

Qual destas raças de ovinos é de cauda gorda?

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